Някои риби предпочитат жива стръв, други харесват изкуствени примамки, а много видове дори предпочитат нарязана стръв.А сомът е една от малкото, ако не и единствената риба, която се храни с почти всичко. Стремежът му да налапа каквото намери на дъното на водоема е причина за много погубени екземпляри. Сомове има във всякакви размери, живеят във всички видове сладка вода и изглежда са гладни през цялото време. Може да хванете както 20-30 саниметрови бебета, така и 3 метрови исполини.Навсякъде по света могат да се намерят екземпляри от по 150 кг ,че дори и повече. От джуджета до чудовища, намерени в Европа, те биват различно оцветени, включително жълт, син, кафяв, сребрист, бял, на петна и други. Но не само цветът им е различен, но и начините, по които се наричат различните видове сомове: кал, бикоглав,плоскоглав, плосконос, електрически, бабичка, златоносен пясък, океанец, ходещ, руснак, мисисипец и други. Срещат се в малки баражи, поточета, блата, езера, реки, язовири, канали, дори и в океаните. А „ходещият” сом се е научил да оцелява, използвайки перките си за ходене и намиране на друг водоизточник, когато блатата им пресъхнат. Сомовете не са прекалено придирчиви към храната си, която включва ларви на насекоми, миди, раци, птици, дребни бозайници и разбира се почти всички видове риби, a често биват улавяни и на стръв, която по принцип не се среща в техния водоем, като замразени скариди, черен дроб, нарязани риби, парчета месо и други. Сомовете са идеални за деца и начинаещи рибари да се учат да хващат риба, тъй като са лесни за ловене, а вкусовите им качества ги правят желани и от кулинарна гледна точка. Може да хванете дънно хранещите се риби на относително лек такъм, като просто хвърлите стръвта във водата и изчакате да стигне дъното. От друга страна хората, които искат да уловят голям Арканзаски син сом или
плоскоглав сом, използват тежки въдици и такъми, защото стават много големи и силни и лесно могат да счупят или скъсат по дребни примамки.
От „домашно приготвените” примамки най-предпочитани са: примамки със сирена, пилешки дроб, парчета месо, дори мърша. Сомовете се хранят еднакво активно, както при мътна, така и при кристално чиста вода през деня и през нощта. А едни и същи примамки работят добре в различни условия на риболов: канали, езера, реки и др. Така че сомът е един изключително популярен обект на риболов, защото достига
огромни размери и едновременно с това е лесен за риболов.