Продукти : 300 гр. гъби, 1 орков, 1 глава лук, 1/2 връзка копър, 1/2 връзка магданоз, 1 кафена чаша ориз, 3 супени лъжици олио или 1 бучка краве масло, 500 мл. прясно мляко, сол на вкус, 3 чаени чаши вода.
Почистваме и нарязваме гъбите, моркова и лука. Заливаме ги с водата и варим до омекване. Прибавяме ориза, млякото, маслото и посоляваме. След сваряването на ориза поръзваме обилно супата със ситно нарязаните копър и магданоз.